작은 가게의 반란: 경쟁 대신 '가치'로 승리하는 5가지 생존 코드
목차 출혈 경쟁의 늪에서 허우적대고 있나요? '크기'가 아닌 '가치'로 승부하는 새로운 길 '모두'가 …
오프라인 매장 성공, 핵심은 '보이지 않는 힘': 3가지 엔진을 점검하라
목차 죽은 매장도 살리는 3가지 엔진: 평범함을 넘어서는 오프라인 성공 법칙 엔진 1: 시작의 열쇠, '텐션' - 직원의 첫 10분…
손님 없는 게 편해지셨나요? 24시간 한가한 식당의 5가지 위험 신호
목차 "손님 없는 게 편해지셨나요?" 한가한 식당의 위험 신호 딩동벨, 브레이크, 배달... 당신을 망치는 5가지 '유혹…
식당 성공, 더 이상 운이 아닙니다! 매출 공식을 알면 정답이 보입니다
목차 식당 매출, 더 이상 운에 맡기지 마세요! 핵심 공식을 알면 길이 보입니다 신규 고객, 어디서 올까요? 온라인과 오프라인, 두 마리 토끼 잡…
사장님만 모르는 성공의 비밀? 가게 매출 갉아먹는 보이지 않는 주범 3가지
목차 지금 바로 점검! 매출 갉아먹는 보이지 않는 주범 3가지 웨이팅 길다고 안심? 손님 다 놓치는 사장님의 착각 "말 없는 손…